工房チャツネのもちもちマフィン。

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ひとつひとつの素材を大切に・・・。
そんな思いで焼き上げられたパンはとても優しく。
 
粉の風味、酵母の香りがしっかりと感じ取れるもちもちマフィン
 
それはシンプルな材料からつくられるからであってこそ。
手掛けるのは桐生市の工房チャツネさん。
 
そのパンとの初めてのご対面は、
先日開催されたおかって市場の動楽市でした。
 

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直売所があるのは桐生市の吾妻山の麓。

曜日限定で前橋市のKURAやF−ritz art centerにも、
お出掛けして販売されています。

お出かけパン屋のジャム猫さん時代から、
ずっと気になっていたパン屋さん。

自身の行動範囲から少しばかり離れていたので、
そしてなかなかタイミングが合わず終いだったので・・・。

今回の動楽市で出店されることを目にし、
初対面を楽しみにしていました^^

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もういっこ、購入したのはマカダミアとチョコ ライ麦ぱん

牛乳、卵は不使用で誰でも安心していただけます。

パン自体がシンプルな分、存分に引き立つ素材の甘さ・・・。
自家製レーズン酵母を使用し、粉は地粉を中心に国産小麦。

白い砂糖の代わりに甜菜糖やドライフルーツなど、
ひしひしと拘りを感じます。

「おいしい」が体にゆっくり入ってきました。

 

自身の行動範囲をちょいと伸ばし、
次回は桐生の直売所にお出掛けしたいと思います^^

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工房チャツネ
群馬県桐生市宮本町2−3−6
営業時間 11:00~17:00
定休日 日・月曜日
おでかけ・・・
毎週水曜日 KURA(サンデールームの食材店)
前橋市本町2−6−15
毎週土曜日 F−ritz art center 11:00 – 売り切れまで
前橋市敷島町240-41

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