yotaccoさんでmugiccoぱん。

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cafe yotaccoさんでお昼ごはんをいただいた時のお話。
 
お料理の到着までお店の中をフラフラと。
するとおかってのカウンターには気になるものが並びます。
 
紛れもなくわたくしの好きなパンベーグル
 
それはmugiccoぱんさんのものでした^^
国産小麦、上野村産地粉とホシノ天然酵母で焼きあげたパン。
 
これはいただいてみねばと・・・
 
yotaccoさんにトーストして頂き、
お昼ごはんのお供としてその場でいただきます。
 

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左手はお味噌のベーグル

神流町産・大豆の粒が入った麦味噌を練り込んであります。
ふんわりと香ばしいかおりが漂います。

右手は黒ごまのチーズベーグル

目の詰まったベーグルには黒ごまが練り込まれ、
上にはカリッとしたチーズがのっかります。

ベーグルのむぎゅっと感にカリッとしたチーズがいい感じ。

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続いて手前はベーグルよたっ粉はちみつ

よたっ粉の生地に奥多野産のはちみつが入ります。
ほのかな甘さが心地よく、既出のものとずいぶん表情が変わります。

ベーグルの他には神流のよもぎあんぱんを。

神流の山で摘んだよもぎでつくったそうな。
あんこの小豆も神流町さんの季節のパン。

甘さ控えめでちょいと懐かしいおやき風な味わいです。

 

偶然お目にかかれたmugiccoぱんさんのパン。
どれも小麦の味わいがしっかりと感じられるおいしいものでした。

西上州・上野村のいいところをいっぱい知ることが出来た今回。
心もお腹も十分に満たされた旅行となりました^^

 

よたっこさんのお昼ごはんはこちら・・・

cafe yotaccoのお昼ごはん。
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