石臼挽パン工房 ピエールのヴィエノワ。

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自身の連休初日となる5月1日、
高崎市内をフラッとドライブ・・・。
 
ドライブをしながらも考えるのは、
どこのパン屋さんへお出掛けしようかと言うこと。笑
 
車を走らせ環状線入り、小鳥町付近へと。
 
ここいらで最近ご無沙汰のパン屋さんを思い出します。
高崎市は下小鳥町に佇む石臼挽パン工房 ピエールさんへ・・・
 
久しぶりにお邪魔してみました。
 

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環状線から浜川運動公園方面へと・・・
その道沿いにあるオシャレな外観のパン屋さん。

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石臼挽きと謳う通り、
店内では石臼がゆっくり動いています。

駐車場はお店の前。
そこに車を停めて店内へとお邪魔します。

拘りのありそうなものから華やかなパンまで。
並ぶパンにはセンスを感じます。

そんな中、今回購入したパンはこんな感じ。

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まずは白いちぢくのヴィエノワ

もっちりと、少しリッチな味わいのパン。
練り込まれる白いちぢくの酸味がいい仕事をしています。

ヴィエノワとは「ウィーンの」という意味だそう。

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お次はキャラメルチップとクルミのパン

小ぶりながらもぷっくりと・・・。
ふわりと感じるキャラメルチップの風味。

パンのハードな食感とクルミがなんともいい塩梅^^

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最後はミルクデニッシュブレット

しっかりと焼かれた感のあるクラスト。
リッチな風味のデニッシュ生地はトーストし直すとサックサクに。

 

本当に久しぶりのお出掛けとなりましたが、
変わらずクオリティの高いパンがゴロッと並びます。

風味豊かなパンの味わいは石臼挽きによるもの・・・なのかな。
次回はどのパンをいただいてみましょ。

なんてことを考えながら、
田能久さん方面へ車を走らせるのでした^^

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石臼挽パン工房 ピエール
群馬県高崎市下小鳥町61-6
027-362-7238
営業時間 8:30~19:00
定休日 日曜日・祝日

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