洋菓子一覧

成田屋のおはぎとケーキをお彼岸に。

ココナッツおはぎ at 成田屋 (群馬県藤岡市) 秋分の日、お彼岸の中日を迎え。 ご先祖様に感謝をする大切な時期ではありますが、 花より団子の自身は「おはぎ」。 365日いつでも・・・

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パティスリー フェリーチェのイチゴのモンブラン。

イチゴのモンブラン フレッシュ苺のモンブラン。 淡いピンクが食欲そそり、 ふんわりと酸味と甘味がせめぎ合い・・・。   富岡市で洋菓子屋さんと言えば、 自身においてはココ一択なのですが・・・

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丸田屋総本店の和粉ろん・お菓子とうふ・遠足ぽてと。

和粉ろん(チョコ) 北海道十勝産の上質な小豆を使った自家製餡に、 北海道バターを使った香り立つクリーム。 外側の皮は米粉・もち粉でつくられます。 しっとりモチモチの食感が良い、 老舗・・・

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たまご市場 卵太郎のたまごたっぷりプリン。

たまごたっぷりプリン 三喜鶏園(養鶏場)で産まれた卵を たっぷり使用した「たまご屋さん」の特製プリン。   ある日突然、長男坊が「おいしいプリンを食べたい・・・」と。 その要求にお父ちゃ・・・

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パティスリーサンクトロワのいちごのティラミスモンブラン。

いちごのティラミスモンブラン 春を感ず桃色のモンブラン。 こんもり盛られたその下にはティラミスが見え隠れ。 いちごの味わいふんわりと、 さながら濃厚なコクも楽しめるダブルネームです。  ・・・

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OHANA Cake’sのホワイトチョコ生ブラウニー。

  自身の日々のジョギングコースに、 3月上旬あたりから気になる場所(お店)がありまして。 調べてみてもあまり情報はなく。 なのでソコを通る際は細心の注意を払っていると、 ある日(3月2・・・

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パティスリー ブランシールの生アップルパイ。

生アップルパイ フランス産発酵バター使用のサックサクのパイに、 キャラメリゼしたりんごを入れ、生クリームをトッピング。 ちなみに生クリームはオーダー後に なみなみとトッピングして頂けます。・・・

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仏蘭西菓子 MIKADOのカドー ドゥ カカオ。

Cadeau de cacao カドー ドゥ カカオ   ベルギー・カレボー社のクーベルチュールチョコを使用した、 彩り豊かな5種のオリジナル板チョコレート。  その華やかさと上品な・・・

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食欲の秋、貪欲の冬。

  【ブルーベリー・レアチーズタルト】 パティスリー リュパン @群馬県藤岡市藤岡277-3     11月7日(月)、季節の節目「立冬」を迎えれば 晩秋よりいよいよ冬の到来。 ・・・

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福嶋屋のなめらか氷。

  なめらか氷 / 生ロールバニラ     続く残暑、続く蒸し暑い日々。   ちょいと身体を動かせば汗はダラダラと・・・ 水分・糖分補給、欠かせませんね。   その・・・

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GWを遊び尽くすため。 -仏蘭西菓子 MIKADO

    4月末・・・ゴールデンウィークが始まり、 自身においては7日間の連休となりました。   長期の休暇を効率よく「遊び尽くす」ため、 まずは糖分の補給をば。笑   ・・・

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成田屋さんで「いちごづくし」。

  やよいひめのムースリーヌタルト     1年の中で最も寒い「大寒」に生を受け、 今年もその時季が訪れました。   これ以上・・・歳は重ねたくなくとも、 バースデイケーキだけは・・・

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パティスリー リュパンの和栗のモンブラン。

  和栗のモンブラン     和栗だけでつくった「和栗100%」の贅沢なモンブラン。 甘さは控えめながら香りは高く・・・   ほっこりとした「栗」そのものの味わいを楽しめます。 ・・・

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パティスリー リュパンの丸ごと桃のタルト。

  丸ごと桃のタルト     種をくり抜きカスタードと生クリームが入ります。 その名の通り、丸々と桃を味わえる贅沢な旬のスイーツ。   「お盆」の時期ともなると甘味は和菓子に偏りがち・・・

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MIKADOのソルダムのコンポート。

  ソルダムのコンポート   甘みと酸味が調和した真夏の果実・ソルダムを シナモンスティックで香り良く仕上げゼリー仕立てに。 ルビーのような深紅の風貌は見る者を魅了します。 口に含め・・・

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