ぺろんぱん
「メロンパンですか？」
「いえ、ぺろんぱんです。」
お客様とお店の方の
そんなやりとりが聞こえる一品。
手掛けるのは群馬県太田市の
人気ベーカリー、発酵所さん。
ざっくり食感のクッキー生地が、
もっちりむぎゅっとしたパン生地を
ぺろんっと覆います(*´з`)
メロンパンとは一線を画す、
発酵所さんのオリジナル。
先日、富岡市で開催された、
秋のパンまつり at TOMIOKAで
ゲットしたんだな。
お店の存在は以前から知りつつも
今回初めてのご対面。
念願叶いようやく発酵所さんの
美味しいパンを頂きます(*´ω`*)
ぺろんぱん以外にも
いくつかお持ち帰りの運び♪
以下にご紹介していきます。
Noi（ノイ）
うにょっと捻じれ成形。
ブルーベリー、グリーンレーズン、
カレンズ、クルミが練り込まれます。
捻じれの独特な噛み心地ね、
モチモチとした食感がとても良い♡
ごまさつまあんこ
小豆とさつまいもがたっぷりと。
練り込まれる胡麻の風味が香ばしく
風味に良いアクセントを。
ぺろんぱんやNoiとはまた異なる
ちょいとハードな噛み心地。
うん、これも（どれも）おいしい♪
個性溢れる発酵所さんのラインナップ。
魅力的なパンがいっぱいなもんで
選ぶのに苦労しました。笑
なお、冒頭でも述べましたが
お店は群馬県太田市にございます。
住まう藤岡市から少し距離があり
なかなか出掛けられていませんが、
機会を見つけて必ず･･･。
きっとセンスのあるお店に違いない(‘Д’)
発酵所について
| 発酵所（はっこうじょ） | |
| 住所 | 群馬県太田市茂木町346-5 |
| 問い合わせ | 080-3085-6814 |
| 営業時間 | 11:00～18:00（売り切れ次第終了） |
| 定休日 | 月曜日・火曜日 |
| 公式サイト | Facebookページ ＠発酵所 |
| アクセス | 東武伊勢崎線 韮川駅から2,700m |
| 地図 | |
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