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「発酵所」のぺろんぱん、Noi、ごまさつまあんこ。

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ぺろんぱん

 

「メロンパンですか?」
「いえ、ぺろんぱんです。」

お客様とお店の方の
そんなやりとりが聞こえる一品。

手掛けるのは群馬県太田市の
人気ベーカリー、発酵所さん。

ざっくり食感のクッキー生地が、

もっちりむぎゅっとしたパン生地を
ぺろんっと覆います(*´з`)

メロンパンとは一線を画す、
発酵所さんのオリジナル。

先日、富岡市で開催された、

秋のパンまつり at TOMIOKA
ゲットしたんだな。

お店の存在は以前から知りつつも
今回初めてのご対面。

念願叶いようやく発酵所さんの
美味しいパンを頂きます(*´ω`*)

ぺろんぱん以外にも
いくつかお持ち帰りの運び♪

以下にご紹介していきます。

 

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Noi(ノイ)

うにょっと捻じれ成形。

ブルーベリー、グリーンレーズン、
カレンズ、クルミが練り込まれます。

捻じれの独特な噛み心地ね、
モチモチとした食感がとても良い♡

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ごまさつまあんこ

小豆とさつまいもがたっぷりと。

練り込まれる胡麻の風味が香ばしく
風味に良いアクセントを。

ぺろんぱんやNoiとはまた異なる
ちょいとハードな噛み心地。

うん、これも(どれも)おいしい♪

 

個性溢れる発酵所さんのラインナップ。

魅力的なパンがいっぱいなもんで
選ぶのに苦労しました。笑

なお、冒頭でも述べましたが
お店は群馬県太田市にございます。

住まう藤岡市から少し距離があり
なかなか出掛けられていませんが、

機会を見つけて必ず・・・。
きっとセンスのあるお店に違いない(‘Д’)

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発酵所について

発酵所(はっこうじょ)
住所群馬県太田市茂木町346-5
問い合わせ080-3085-6814
営業時間11:00~18:00(売り切れ次第終了)
定休日月曜日・火曜日
公式サイトFacebookページ @発酵所
アクセス東武伊勢崎線 韮川駅から2,700m
地図

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この記事を書いた人

群馬県は藤の花咲く街の人。

群馬グルメや群馬レジャー、群馬パン屋のことなどを
熱量高くご紹介しています。

時には県外のこともちらほらと。
稀に趣味の自転車やカメラのことも。

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