全粒粉を用いた平打ちのちぢれ麺が
こだわりの汁に絡んで美味しいと、
県内で評判になっているうどん屋さんが
上州濃厚激辛うどん 麺蔵さん。
おうどんの美味しささることながら、
店名に冠す通り全身から汗が吹き出す程の
「激辛」が楽しめるのも人気です。
お店は高崎東口店と高崎問屋町店、
伊勢崎店、藤岡店の4店舗となっており、
私はいつも生活圏にほど近い
藤岡店さんへお邪魔しています( ̄^ ̄)ゞ
麺蔵 藤岡店さんの場所は
群馬県藤岡市の立石(たついし)。
「鶴舞う形の群馬県」の
鶴の右翼の辺りに位置します。
お店は藤岡市と言えど街中からは
少し外れたロードサイド。
ほぼほぼ高崎市の立地だ。
てか、お店の住所を確認するまでは
高崎だと思っていた(ノд`*)アァァ
そんな関東と越後を繋ぐ
国道17号沿いにお店を構えます。
余談ではありますがその昔
ここは吉牛だったと記憶している。
駐車場はお店の敷地内。
20台程度の収容が可能です。
店内は中央にコの字にカウンター席。
窓際にテーブル席が並び
壁際に小上がりと言う間取りです。
おひとり様にもカップルにも
ご家族連れにもばっちり対応している。
仕切りなどはなく解放的。
洒落っ気を感じさせない無骨さが
やけに庶民的で居心地が (・∀・)イイ!
メニューをチェックしてみよう٩( ‘ω’ )و
よく見てみるとどれにも
「無頼漢」の文字が付いているのがわかる。
無頼漢(ぶらいかん)をググッてみると、
ならず者やごろつきの意味。
素行が悪く手に負えない者のことだそう。
変換すると手に負えない辛さ(||゚Д゚)ヒィィ!
して、無頼漢うどんの辛さレベルは
冒頭でも軽く触れた通り5段階から選べます。
赤(辛さ)・黒(山椒)共に1~5。
ダブルで5なんてなると想像を絶する。
辛いのが苦手な方もご安心を。
辛くないメニューもありますよ!
で、今回お願いしたのが
定番から豚肉汁うどん。
つけ麵タイプのおうどんです。
辛さにめっぽう弱くなった私は
お腹に優しいおうどんを。笑
並・中・大とある麺の量は
こちらも優しく中をコール。
麺蔵さんの麺は全粒粉を用いた
コシのある平打ちのちぢれ麺。
小麦の味をしっかりと感じ
麺だけでも味わい深い。
麺蔵さんが手掛けるうどんは
江戸時代と同じように、
石臼挽きで殻まで粉砕した
全粒粉の小麦粉を使用しています。
表皮と胚芽からくる香ばしい風味、
歯応えのある食感が特徴的です。
豚ばら肉と長ネギ、油あげが
たっぷり入った付け汁は、
出汁がきいた温かい醤油味。
少し濃い目の味付けで
おうどんが進むこと間違えなしだ。
麺がお汁に絡んでウマウマ(๑´ڡ`๑)
麺蔵さんと言えば無頼漢うどんが
お店の看板メニューですが、
今回いただいた肉汁うどんなどの
辛くない定番メニューも美味(*ˆ~ˆ*)
その日の体調でどちらにするか
決めるのもいいと思うんだ。
そんなこと綴っていたら
辛いの食べたくなってきたぞ。
次回は激辛チャレンジだ(‘Д’)クワッ
激辛に挑戦の際は無理をなさらず
美味しく頂ける範囲でお楽しみを。笑
藤岡へおいでの際は是非(。ᵕᴗᵕ。)”
上州濃厚激辛うどん 麺蔵について
上州濃厚激辛うどん 麺蔵(めんぞう) | |
住所 | 群馬県藤岡市立石616 |
問い合わせ | 0274-25-8553 |
営業時間 | ■ランチタイム 11:00~15:00 ■ディナータイム 17:30~22:00 |
定休日 | 水曜日 |
公式サイト | だんべー,com |
アクセス | JR八高線 北藤岡駅から300m |
地図 |
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