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日新堂のクリームブリュレ。

TKN_9409.jpg
 
クリームブリュレ
 
 
フランス語で「焦がしたプディング」なる意のクリームブリュレ
その名称の通り表面をガスバーナーで焦がします。
 
味わいは濃厚でねっとりと柔らかく、口に含むとスーッと蕩け・・・。
 
写真のそれは松井田町の商店街に佇む日新堂さんの一品。
 
同店においてはシフォンやレモンケーキが有名ですが、
ショーケースを眺め心を動かされたのがこの子。
 
記憶もままならぬ幼少期を過ごしたこの街へ・・・
久しぶりにお出掛けするや新しい発見が。
 
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TKN_9268.jpg

ここいらの風景は幼少時代とあまり変わらず、
変わったとすれば人と路駐が減った様。

ちょいと寂しい商店街になってしまったように思えます。
そんな当時を懐かしく思い返しながらおいしくいただきましたとさ。

 

**********

 

日新堂
群馬県安中市松井田町松井田400-5
027-393-0159
営業時間 9:00~19:00
定休日 月曜日

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