多言語に翻訳する
スポンサーリンク

しっとりもっちり優しい味わい、天然酵母の手作りパン|玉村パン屋「Smile mom(スマイル マァム)」。

Smile mom(スマイル マァム) -群馬県佐波郡玉村町

 

玉村町の住宅街にお店を構える
天然酵母のパン屋さん、

スマイル マァムさんへお出掛けだ٩( ‘ω’ )و

安心安全、シンプルな材料と
こだわりの"あこ天然酵母"を使い、

手作りパンを焼いています。

その酵母を使いて焼いたパンはどれも
雑味のない優しい味わい♡

素朴で癖もないので
毎日食べても飽きないと思うんだ。

 

その存在は兼ねてより知りつつも
今まで出掛けていなかった理由として、

お店の営業が平日(水・木・金)週3日のみ
って言うハードルの高さね。

平日は24時間戦っている自分においては
なかなか都合が付かない訳で・・・。

でもね、やっとこさ機会に恵まれ
この度のお出掛けと相成りました( ・ㅂ・)و ̑̑

以下、お店の様子やパンの種類など
まとめてみたのでお付き合い下さい♪

 

スポンサーリンク

 

お店の場所とアクセス方法

Smile mom(スマイル マァム) -群馬県佐波郡玉村町

スマイル マァムさんの場所は
群馬県佐波郡玉村町の福島。

Smile mom(スマイル マァム) -群馬県佐波郡玉村町

県道40号線(藤岡大胡線)沿い、
閑静な住宅街にお店を構えます。

北側には坂東一の利根川が流れ
その上を玉村大橋が跨ぎます。

Smile mom(スマイル マァム) -群馬県佐波郡玉村町

"天然酵母パン"の黄色い旗が目印。
横を通る県道からもよく目立ちます。

開店時には"OPEN"の文字。
見えたらすかさずお店に向かいましょう。

Smile mom(スマイル マァム) -群馬県佐波郡玉村町

お車でお出掛けの場合は
高崎玉村スマートI.Cから3.8キロ。

電車の場合はJR両毛線 駒形駅、
またはJR高崎線 新町駅が最寄りです。

どちらからでも約5.5キロで
徒歩だと1時間10分程度となります。

駐車場について

Smile mom(スマイル マァム) -群馬県佐波郡玉村町

駐車場はお店の目の前の
砂利のところがそれ。

Smile mom(スマイル マァム) -群馬県佐波郡玉村町

10台程度は停められるかな。

比較的広めなので
余裕をもってお出掛け下さい。

お店の様子を見てみよう

Smile mom(スマイル マァム) -群馬県佐波郡玉村町

住宅街の一角でひと際茂る深い緑。
その緑に囲まれた小さな建物がお店。

Smile mom(スマイル マァム) -群馬県佐波郡玉村町

駐車場から緑に囲まれた小道を進み
ドア(網戸)を開け店内へお邪魔します。

Smile mom(スマイル マァム) -群馬県佐波郡玉村町

店内、正面にレジカウンター
その奥にはパンを手掛ける厨房、

左右にパン棚のレイアウト。

Smile mom(スマイル マァム) -群馬県佐波郡玉村町

パン棚以外、ベンチにレジ横にと
至るところにパンが並びます。

Smile mom(スマイル マァム) -群馬県佐波郡玉村町

緑に囲まれるお店の外観同様に
店内もナチュラルな雰囲気。

木の温もり、木漏れ日が柔らかく。

並ぶパンの雰囲気と相まって
総じて"優しい"印象を受けます。

パンの種類をチェック

Smile mom(スマイル マァム) -群馬県佐波郡玉村町

トングとトレーを手に
並ぶパンを見ていこう٩( ‘ω’ )و

Smile mom(スマイル マァム) -群馬県佐波郡玉村町

パンの種類はとても豊富。

菓子パンに総菜パン、ピザパン・・・
クロワッサンにフランスパン、

カンパーニュなどのお食事パンが
棚にベンチに鎮座します。

Smile mom(スマイル マァム) -群馬県佐波郡玉村町

Smile mom(スマイル マァム) -群馬県佐波郡玉村町

Smile mom(スマイル マァム) -群馬県佐波郡玉村町

Smile mom(スマイル マァム) -群馬県佐波郡玉村町

営業日には30種類以上のパンが
店内に並ぶとのことですよ。

迷いトングは必至かと思われます。

あこ天然酵母って?

Smile mom(スマイル マァム) -群馬県佐波郡玉村町

冒頭でも触れたように、

スマイルマァムさんのパンは
"あこ天然酵母"を使用して作られます。

原材料は小麦粉・米・酵母菌・麹。

お味噌や醤油、日本酒などの
「発酵食品」と同じく、

日本古来の醸造技術から学び
作られた天然培養酵母なんだって。

麹菌の酵素により発酵して
その過程でアミノ酸などの旨みを形成。

小麦粉(主役)の風味を生かした
旨みのあるパンに仕上がります。

お持ち帰りしたパンは・・・

Smile mom(スマイル マァム) -群馬県佐波郡玉村町

それじゃ今回のお持ち帰りを
以下にご紹介していきますね(。・Д・)ゞ

Smile mom(スマイル マァム) -群馬県佐波郡玉村町

ツナとコーンのピザ

Smile mom(スマイル マァム) -群馬県佐波郡玉村町

総菜パン部門からいってみよう。
まずはツナとコーンのピザ

その名の通りツナとコーンが主役。
裏方の玉ねぎがシャキッと良いお仕事を。

パン屋さんの作るピザパンって
しっとりもっちり美味しいよねぇ(*´ω`*)

Smile mom(スマイル マァム) -群馬県佐波郡玉村町

オレンジとクリームチーズ

Smile mom(スマイル マァム) -群馬県佐波郡玉村町

お次はハード系・・・になるのかな?
オレンジとクリームチーズをチョイス。

ふっくらと噛み応えの良いパン生地に
クリチとオレンジピールが入ります。

クリチとオレンジの酸味を
パン生地の旨味がそっと包み込み。

シンプルながらも主張を忘れない
総じてバランスに長けた一品です(*´з`)

Smile mom(スマイル マァム) -群馬県佐波郡玉村町

チョコツイスト

Smile mom(スマイル マァム) -群馬県佐波郡玉村町

菓子パン部門からは
チョコツイストをいってみた。

優しい甘さのパン生地に
チョコチップとココアが練り込まれ、

ググっとツイストのねじれ成形が
噛み心地にアクセントを。

チョコとココアの層が美しい。

ほど良い甘さで朝食に昼食におやつに
どんな場面にもぴったりだd(´∀`*)

Smile mom(スマイル マァム) -群馬県佐波郡玉村町

クロワッサン

Smile mom(スマイル マァム) -群馬県佐波郡玉村町

最後はサクサク系部門から、笑
クロワッサンをお持ち帰り。

他のベーカリーとは少し異なる
クロワッサンらしからぬ独特の容姿。

塩パンみたいな雰囲気ね。

サク感は控えめで
しっとりもっちりとした噛み心地。

バターの風味がすこぶる豊かです。

シンプルが故、毎日食べたい。
じんわりと後を引く癖になる逸品です♪

手作りで美味しいパンを

Smile mom(スマイル マァム) -群馬県佐波郡玉村町

あこ酵母を使用した雑味のない
すっきりとした味わいのパンが魅力。

長時間発酵から得られるもっちり感は
癖になること間違えなしっ(๑´ڡ`๑)

なお、スマイルマァムさんの店名には、

忙しいお母さん方に代わって
手作りで美味しいパンを・・・

そんな願いが込められています。

お母さんの笑顔でお子様を笑顔に。
美味しいパンでみんな"スマイル"だ♪

平日、週3日の営業ですが都合を付けて。
玉村町の天然酵母のパン屋さんへ(。・Д・)ゞ

Smile mom(スマイル マァム) -群馬県佐波郡玉村町

スポンサーリンク
スポンサーリンク

スマイル マァムについて

Smile mom(スマイル マァム)
住所群馬県佐波郡玉村町福島1067-1
問い合わせ0270-64-4820
営業時間11:00~17:00(売り切れ次第終了)
定休日月・火・土・日曜日(水・木・金曜日の営業)
公式サイト
アクセスJR両毛線 駒形駅から5,500m
JR高崎線 新町駅から5,600m
地図

この他の玉村町のベーカリー

スマイル マァムさん以外にも
玉村町は美味しいパン屋さんがたくさん!

下のバナーから併せてご覧下さい。

玉村町のベーカリー まとめ
玉村町の美味しいパン屋さんの記事一覧です。

コメント

この記事を書いた人

群馬県は藤の花咲く街の人。

群馬グルメや群馬レジャー、群馬ベーカリーのことなどを熱量高くご紹介しています。

時には県外のこともちらほらと。
稀に趣味の自転車やカメラのことも。

コメント、随時お待ちしております♪
メディアへのお誘い、掲載依頼も大歓迎です。

「お問い合わせ」や「コメント」から
お気軽にご連絡下さいませ。

Tokina.をフォローする
タイトルとURLをコピーしました