森のパン屋さん at 高崎市鼻高町
縁起だるまの少林山 （上毛かるた）でお馴染みの
高崎市は鼻高町にある黄檗宗 少林山達磨寺･･･
の総門よりすぐ西側に佇むベーカリー。
自身の生活圏と言うことで、
ここいらを通る際はお店に足を運ぶのですが･･･
どう言う訳だかフラれ続け。涙
この度、ようやくお邪魔することが出来ました＾＾；
無添加の天然酵母パンを提供する、
自然派思考の森のパン屋さん。
駐車場に車を停めてお店まで･･･。
森の奥へ誘われるよう小道を歩いて向かいます。
雰囲気のある小道を行けば、
緑の建物が姿を現し･･･
森のベーカリーに到着です。
お店のまでの道程以上に店内とても雰囲気あります。
店内至るところに素敵なオブジェが飾られ、
雰囲気と相俟ってそれがとても画になります。驚
パンもオブジェのように鎮座し。
なお、パンは店内の石窯で焼かれています。
ちなみにお出迎えは店主さん･･･と、
毛並みの美しいスラッとしたワンちゃんでした。
あんぱん
ライ麦パン クルミ
ウィードブラウン（ベーコンバケット）
お持ち帰ったパンはこんな感じ。
どのパンも香ばしくもっちりと、
噛む程に素材の風味が広がります。
仄かに残る薪の香りと優しい味わいが印象的。
ちなみに焼き上がったばかりのパンを、
いくつかお持ち帰ったのですが･･･
車に載せて移動すればふんわりと、
窯焼き独特の良い香りで車内は満たされ。
すぐに食べちゃえばよかったと少し後悔。苦笑
なお、営業時間は「日没まで」とありますが、
売り切れてしまえば閉店となるようです。
（それで今までフラれ続けてきたのかな･･･＾＾；）
お出掛け際は少しお早めに。
丁寧に焼き上げられた窯焼きのパンを＾＾
森のパン屋さん
群馬県高崎市鼻高町313-1
027-325-0835
営業時間 10：00（冬季10：30）～日没
定休日 火曜日
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