パン・ド・ロデヴ
ルヴァン種を使用、90％の高加水。
クラムはふんわりもっちりと、
クラストは適度な噛み応えで･･･
焼き直さずともそのままおいしい。
あっと言う間にひとつペロリと･･･。笑
県を跨いで埼玉県へお買い物の際は
ちょいちょいお邪魔しています。
本庄市は早稲田の杜の
ベーカリーズキッチン オハナさん。
出掛けているわりに記事にしていないことに気付き、
この度久しぶりの登場となりました。笑
土日など、休日は混雑しているため
可能ならお出掛けは平日がオススメです。
この日は平日の午前中、早い時間にフラッと。
やはりその時間は比較的空いてます。
ゆっくり店内に並ぶパンを見て回ることが出来ました。
混んでいる時は駐車場に車がいっぱい。
店内のみならず、
入口近辺では「待ち」が発生しています。
このアングルで人が入らずに
写真を撮れるのは意外と貴重です。
で、パン・ド・ロデヴの断面がこちら。
クラムの気泡跡がとっても素敵。
一見ハード系の容姿ですが、
先にも述べた通りふんわりもっちり。
ヴィエノアショコラ
チョコチップを練り込んだスイートロール。
ふんわりしっとり、
リッチな甘さが口いっぱいに広がります。
キッシュ（ポテト）
出掛けると必ずと言っていい程
連れて帰るのがキッシュ。
今回はポテトのそれをチョイスです。
これがね、ワインと良く合うんだな♪
発展著しい早稲田の杜近辺。
出掛ける度にあちらこちらに
新しいお店がオープンしている感じです。
この近くにもまた新しいベーカリーが･･･。
そこもそのうちお邪魔して、
ブログでご紹介できればと考えています＾＾
石窯パン工房ベーカリーズキッチン オハナ (ohana)
埼玉県本庄市早稲田の杜4-2-30
0495-71-9087
営業時間 7:00～19:00
定休日 月曜日 (祝日の際は営業、翌火曜日休み)
前回のお出掛けはこちら･･･
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