菓匠 星野の夏の生どら。

富岡市は七日市・・・
国道254号線沿いに凛とした和の佇まい。

この道を通れば必ず目を奪われる素敵な和菓子屋さんです。

外観だけでなく店内にも和心が散りばめられ、
鹿威しの音が美しく響きます。

季節の生どらをもう一品・・・濃・抹茶白玉をいただきます。

抹茶の香りふんわりと、口に含めばキレ味抜群の渋味が広がります。
見え隠れする白玉が食感に良いアクセントをプラス。

さっぱりとした甘さがこれからの時期にぴったり・・・
お上品にいただきたい、ちょいとオトナなどらやきです。

更には豆乳きなこシューもいただいてみます。

生地とカスタードクリームに豆乳を使用しヘルシーに。
のっかるザラメが味と食感にアクセントを。

サクッといただいてみると、きなこの風味がいっぱいに広がります。

これがまたお上品なお味で・・・
何個でも手にしてしまいそうな和菓子屋さんのシュークリームです。

気品を感じる和菓子の数々・・・その味わいはとても奥深く。

いつか併設の日本茶カフェ 葉のしずくさんにも、
お邪魔してみたいなぁ＾＾

菓匠 星野の和心プリン。

お正月休みと言えば実家への帰省。 わたくしも然り、 安中市にある実家へ新年の挨拶がてら向かいます。 今回は富岡市方面からフラッと・・・。 久しぶりの富岡市でちょいと寄り道をして和菓子を購入。 国道254号線バイパスに佇む菓匠　星野さんへ・・...

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