Pralineのクロワッサン。

とりせん小鳥店の駐車場の一角に佇むパン屋さん。

飾らず、格好つけず、幸せを感じられる身近なパン作り

をモットーに粉の風味を活かした
幅広い種類の手づくりパンを販売なさっているそうな。

実はプラリネさんのパンをいただくのは初めてではありません。

よくお買い物に出かけるパワーセンターうおかつの吉井店、
そこにインストアベーカリーとしてお店を構えています。

確か箕郷の方にもあったような。

本店はどんな感じだろうと以前より気になっており、
今回に至りました。

広い駐車場に車を停めて店内へ・・・。
早い時間の訪問につき、ちょうどパンが焼き上がります。

今回購入したのはクロワッサン。

国産バターで一層一層丁寧に折りこまれたプラリネさんの自信作。

大きめに仕上げられたそれはふんわりと軽く、
トーストするとサクッと・・・バターの風味が豊かに感じられます。

そしてフランポワーズ クリームチーズ。

カスタードとフランポワーズ、クリームチーズを組合わせた菓子パン。

酸味の中に甘みあり・・・。
優しい口あたりのパンにそれらがよく合います。

お次はロングフレンチ。

フランスパンのフレンチトーストです。

長手方向へカットされたそれはうにょっと長く、そして柔らかく。
思いのほか甘さは控えめです。

そして最後は黒糖カマンベールフレンチ。

黒糖パンでカマンベールチーズをサンドしたフレンチトースト。

どこか懐かしく優しい甘さの黒糖パン。
カマンベールチーズの塩気がその甘さを引き立てます。

全体的に優しく、ふんわりとした印象を受けるプラリネさんのパン。
まさに「身近に感じられる」おいしいパンでした。

早めの時間帯は菓子パンが多いのかな。
次回は時間を少しずらして、惣菜パンなどもいただいてみましょ＾＾

プラリネ （Boulangerie Praline）
群馬県高崎市下小鳥町67-5
027-363-8258
営業時間　7:30～19:30
定休日　火曜日