独特な結び目と風味豊かなドイツパン｜前橋ベーカリー「ぱん卓」のプレッツェル。

プレッツェル

独特な結び目と風味のドイツパン。

パンのように柔らかいものから
少し固めのものまで、

お店によりその焼き上がりは異なります。

ここんちのプレッツェルは
ちょうどその中間あたり。

良い塩梅の噛み応え、

仄かな塩味が
小麦の味わいを引き立てます。

「ドイツパン」と言えば
真っ先に思い浮かぶ群馬ベーカリー、

前橋市前箱田町のぱん卓さん。

ちょいと前に開催された
春のパンまつり at TOMIOKAでも、

出店なさっていた
群馬屈指の人気ベーカリーです。

当日は大盛況だったため
パンのお持ち帰りは出来ず、泣

リベンジがてら、後日
お店にお出掛けの運びとなりました。

ドイツサンド

そいじゃプレッツェル以外の
お持ち帰りを以下に･･･。

まずはドイツサンドから。
ハムとたまごのサンドイッチ。

使用されるパンは
ロッゲンブロート（ライ麦パン）。

パンの仄かな酸味が
挟まる素材と見事にマッチ。

ぱん卓さんらしいドイツ風サンドです。

スパイシードック

うにょっと長めのチョリソーをオン。
カレー風味になっています。

パン生地はもっちりとした噛み応え。

スパイシーな味わいに
食欲を駆り立てられます(*’ω’*)

クランベリーショコラ

ココア入りのフランス生地に、
クランベリーとチョコが練り込まれます。

トッピングにはアーモンド。

ハードな生地をモグモグと噛みしめれば
練り込まれた素材の味わいは広がり。

三位一体、おいしさが押し寄せます。

ゾーネンハース

色合い美しい全粒粉のパン。

ひまわりの種が表面に、
更にはごそっと練り込まれています。

素朴ながらもどこか奥深い味わいで
種の食感がなんとも癖になります。

春のパンまつり at TOMIOKAで
購入出来なかった反動か、

欲張ってちょいと多めのお持ち帰り。

自身と同じくイベントで
お持ち帰れなかった方、

多々いらっしゃると思います。
是非、お店へお出掛けを♪

美味しいパンがずらり
お持ち帰りを待っていますよ(‘◇’)ゞ

ぱん卓について

ぱん卓（ぱんたく）
住所	群馬県前橋市前箱田町291-5
問い合わせ	027-251-7831
営業時間	平日　9:00～18:30 土・日・祝日　7:30～18:30
定休日	月曜日・火曜日
公式サイト	Facebookページ　＠pantaku.maebashi
アクセス	JR上越線新前橋駅から2,200m
地図