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「ももパン at キネマトベーカリー」のカンパーニュ・ブリオッシュ・・・しょうゆキャラメル。

この記事は約3分で読めます。

 

2016年12月、

住まう藤岡市からも程近い場所に
新しいベーカリーがオープン!

お店の名前は
ももパン at キネマトベーカリーさん。

事前に色々調べてみれば、

お店の場所は以前お出掛けした
高崎の人気カフェ CM2 CAFEさんのとこ。

フランス人の職人さんが
パンをつくっている・・・とな。驚

期待に胸を膨らませつつ、
ご新規のベーカリーを開拓しに。

平日の朝一にフラッと
お邪魔してまいりました(‘◇’)ゞ

 

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お店の場所は高崎市矢中町。
CM2 CAFEさんの敷地内にございます。

駐車場はこの写真の奥・・・
カフェと同じ場所で平気だと思われます。

(自分はココに停めました)

敷地内・・・と言うよりは、
「併設」と言った方が正解かもしれません。

カフェの真横が
ベーカリーの敷地になっており、

奥の方にエントランスがございます。

重厚で一際存在感のあるこのドアが、
ベーカリーの入口。

引き戸だと間違えたのは内緒です。笑

手造り感のある店内、とても暖かみがございます。

置いてあるものからディスプレイされるもの、
どこを見ても拘りが感じられとてもオシャレな空間です。

自身も愛飲しているコントレックスに親近感。笑

並ぶパンはハード系からブリオッシュまで、
どれもとってもおいしそう(*’ω’*)

暫く悩んでようやく、笑
お持ち帰りのパンをチョイスしました。

イチジク カンパーニュ

ミニ クルミ カンパーニュ

ハード系からはこのふたつ。
前者は無花果、後者は胡桃が練り込まれます。

天然酵母使用 カンパーニュ

これもハード系ではありますが、
イチジク・クルミとは少し異なる方向性を感じます。

全体的に噛み応えの良いそれらに比べ、
クラムはしっとりともっちりと。

ブリオッシュショコラ

言チョコが練り込まれるブリオッシュ。

リッチな味わいのパン生地に
チョコの甘さがアクセント。

豆乳きなこ しょうゆキャラメル

今回の個人的なイチオシがコレ。

きなこ×しょうゆ×キャラメルの
組み合わせの妙。

どこか味噌パンを感ず・・・
その上をいく上品な味わいがいい塩梅。

なお、砂糖とバターは不使用だそう。

10時のオープンあたりに20種類近く、

11時半あたりに10種類近くのパンが
焼き上がるそうですよ。

今回はオープン直後に出掛けたので、
まだ出会えていないパンも。

次回は出会えなかったパンに逢いに
少し時間をずらすんだ。

フランス人の職人さんが手掛ける
本格ブレッドを是非!

CM2 CAFE × キネマトベーカリー。

セットで出掛けると
幸せになること間違えなしです(‘◇’)ゞ

2019年10月追記

現在は高崎市江木町へ移転され
お店を営業なさっています。

店名もももパン at キネマトベーカリーから
ブランジュリー・ももパンさん
へ変わっています。

詳しくは下のバナーから・・・。

矢中町から江木町へ・・・「ブランジュリー・ももパン」移転オープン。
2018年3月まで高崎市矢中町のキネマトベーカリーさんで営業していた「ももパン」さんが、高崎市江木町へお引っ越しして11月1日に再オープンなさりました。移転にあった豆乳きなこ しょうゆキャラメルもあればカヌレもあった♡業務スーパー高崎江木店さんすぐ北側です。是非お出掛け下さいませ('◇')ゞ

以下は移転後のお店の詳細です。

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ももパンについて

ブランジュリー・ももパン(MoMopan)
住所群馬県高崎市江木町1612-1
問い合わせ027-324-5088
営業時間10:00〜17:30
定休日 日曜日、月曜日
公式サイトFaceookページ @boulangeriemomopan
アクセス高崎駅から1,821m
地図

再訪問の記事は・・・

「ももパン at キネマトベーカリー」のベーコンエピ、ライ麦パン・・・カヌレ。
群馬県高崎市は矢中町のキネマトベーカリーさんへお出掛け。高崎カフェ・CM2 CAFEさんに併設のベーカリーです。今回のテイクアウトはベーコンエピとライ麦パン・・・そしてカヌレ。インスタ映えが叫ばれる昨今、お店はフォトジェニック。笑 パンも美しい焼き色です。

CM2 CAFEさんの記事は・・・

CM2 CAFEでランチ。
群馬県高崎市は矢中町に2015年8月にオープンしたオシャレカフェ・CM2 CAFEさん。お店の名の付く看板メニュー・CM2グリルサンドは必食です。その他にもパスタなど美味しいメニューが豊富です。インスタ映え(笑)間違えなしの店内で美味しいお料理を是非♪

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