Pralineのクロワッサン。

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蒸し暑い季節がいよいよ本番を迎え、
ちょっとお出掛けの際に乗る自動車はついにクーラーを^^;
 
そんな梅雨真っ盛りの先週末、
高崎市の街中へと車を走らせます。
 
国道17号線から環状線へ・・・
向かった先は下小鳥町のBoulangerie Praline(プラリネ)さん。
 
幾度となく足を運ぶこの界隈。
何気にこちらのお店には初めてお出掛けです。
 

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とりせん小鳥店の駐車場の一角に佇むパン屋さん。

飾らず、格好つけず、幸せを感じられる身近なパン作り

をモットーに粉の風味を活かした
幅広い種類の手づくりパンを販売なさっているそうな。

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実はプラリネさんのパンをいただくのは初めてではありません。

よくお買い物に出かけるパワーセンターうおかつ吉井店
そこにインストアベーカリーとしてお店を構えています。

確か箕郷の方にもあったような。

本店はどんな感じだろうと以前より気になっており、
今回に至りました。

広い駐車場に車を停めて店内へ・・・。
早い時間の訪問につき、ちょうどパンが焼き上がります。

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今回購入したのはクロワッサン

国産バターで一層一層丁寧に折りこまれたプラリネさんの自信作。

大きめに仕上げられたそれはふんわりと軽く、
トーストするとサクッと・・・バターの風味が豊かに感じられます。

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そしてフランポワーズ クリームチーズ

カスタードとフランポワーズ、クリームチーズを組合わせた菓子パン。

酸味の中に甘みあり・・・。
優しい口あたりのパンにそれらがよく合います。

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お次はロングフレンチ

フランスパンのフレンチトーストです。

長手方向へカットされたそれはうにょっと長く、そして柔らかく。
思いのほか甘さは控えめです。

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そして最後は黒糖カマンベールフレンチ

黒糖パンでカマンベールチーズをサンドしたフレンチトースト。

どこか懐かしく優しい甘さの黒糖パン。
カマンベールチーズの塩気がその甘さを引き立てます。

 

全体的に優しく、ふんわりとした印象を受けるプラリネさんのパン。
まさに「身近に感じられる」おいしいパンでした。

早めの時間帯は菓子パンが多いのかな。
次回は時間を少しずらして、惣菜パンなどもいただいてみましょ^^

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プラリネ (Boulangerie Praline)
群馬県高崎市下小鳥町67-5
027-363-8258
営業時間 7:30~19:30
定休日 火曜日

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