藤岡市のベーカリー RINCAFEの夏野菜ピクルスのサラダサンド。
自家製夏野菜ピクルスのサラダサンド 惜しげもなくふんだんにサンドされる夏野菜のピクルス。カラフルな色合いは真夏の青空とよく合います。 季節のパンや初めましてのパンの「アナウンス」。 気になるものを目にすれば自ずと足はお店の方へ・・・。 営...
ベーカリー
藤岡市のベーカリー 
高崎市のベーカリー ベーカリーイシカワのクランベリーナッツ。
高崎市は新町のパン屋・ベーカリーイシカワさんと言えば、 真っ先に思い浮かぶのがクッキーロール。 その他、しっとりふわふわ食感の甘いパンが多い・・・ イメージのベーカリーではありますが、こんなものもございます。 ライ麦入り天然酵母の「クラン...
安中市のベーカリー 焼き立てパン「ブール（Beurre）」のバターバンズ。
バターバンズ群馬県・南西部のご当地パン。詳しくは割愛しますが、笑昔ながらのパン屋さんなら出現率は高く。あれば必ず手に取ってしまう中毒性の高い菓子パンです。プレーンでとても美味しいのですがバターなんぞ塗ってあったら♡で、今回のものがそれ(=ﾟ...
高崎市のベーカリー 「パン工房DEKO.（デコ）」の洋なしのデニッシュ。
洋なしのデニッシュ手に取ればずっしりと重く･･･。その理由は惜しげなくたっぷり入る「洋なし」の存在。控えめな甘さ良い塩梅のカスタードクリームを添えて。焼き色と美しいその容姿を見れば、考えるより先に行動を･･･。はい、お買い上げですの運びです...
高崎市のベーカリー モグのパンの苺（いちご）とめろんパン。
苺（いちご）サクッとしっかり目に焼き上がるデニッシュ生地の中にはカスタードとホイップクリーム。その上にはイチゴがのっかり、練乳をトッピング。「練乳イチゴ」にどこか懐かしさを感じつつ、サクサクとした生地とクリームのコンビを楽しみます(*´ω`...
高崎市のベーカリー 窯焼きパン、ビスケットのお店へ・・・。
薪焚きの余熱で焼いたカンパーニュ。 小麦は藤岡市の秋山農園さんの地粉を使用。 酵母はルヴァン、レーズン種で自家製の天然ものだそう。 随所に拘りを感じるこのお食事パン。 クラストはしっかりとした噛み応えながら、 クラムはもちもちと心地良く。 ...
富岡市のベーカリー Bakerycafe Restaurant KenKenのねぎみそぱん。
ねぎみそぱん 群馬の「みそぱん」と言えばこのカタチ。 白生地の丸いパンが雪だるまのようにくっついて、 中には甘じょっぱい味噌ダレがぬられます。 今回のご紹介は味噌は味噌でも「ねぎ」みそぱん。 炒めた長ねぎがそれと共に挟まります。 ねぎが加...
前橋市のベーカリー 独特な結び目と風味のドイツパン｜前橋ベーカリー「ぱん卓」のプレッツェル。
プレッツェル独特な結び目と風味のドイツパン。パンのように柔らかいものから少し固めのものまで、お店によりその焼き上がりは異なります。ここんちのプレッツェルはちょうどその中間あたり。良い塩梅の噛み応え、仄かな塩味が小麦の味わいを引き立てます。「...
前橋市のベーカリー La SCÈNE du RÊVEでランチ。
前橋こども公園で目一杯遊んでいれば、 あっと言う間にお昼です。 春麗らな陽気の下、お弁当でも・・・ と考えていたのですが、 事前に調べてみれば公園の横にはベーカリー。 お弁当はまた今度にして、 今回はソコのパンでランチをば・・・。 公園道向...
高崎市のベーカリー パン工房シエルのバンズパン・あんこトッピング。
バンズパン + あんこ群馬県南西部のご当地パンがこのバンズパン。主に高崎辺りでよく見かけるグンマーな菓子パンです。パン屋さんへお出掛けしコレを見つけると真っ先にトレーへ運ぶお気に入り。今回のそれは高崎市は矢中町、パン工房シエルさんの逸品です...
高崎市のベーカリー メロン・ド・パーネのメロン ド あんぱん。
メロン ド あんぱん 外見は変哲のないメロンパ・・・ん？ 何やら表面に胡麻がくっついておられます。 ディスプレイに書かれたお名前を見てみれば、 何やら面白い組み合わせ。 パンの中には自家製のあんこが入り、 表面の胡麻が風味にアクセントを。...
高崎市のベーカリー 「焼きたてのパン屋さん アミラの店」の洋なしのデニッシュ。
洋なしのデニッシュ スライスした洋なしをサクサクのデニッシュ生地にのせて焼き上げます(*´ω`*)お味はもちろんのことこの容姿がとても愛くるしいんだ。群馬県高崎市は石原町のベーカリー、アミラの店さんの人気もの。お出掛けをして置かれていれば手...
前橋市のベーカリー 元総社町へお引越し「boulangerie UN PEU（アンプ）」。
以前、ご紹介した前橋ベーカリーのUNPEU （アンプ）さんが2014年11月、大友町から元総社町お引越しされ、新装オープンされました('◇')ゞちょうどそちら方面へ用事があったもんだから新店舗にフラッとお邪魔してみます。ささ・・・どんな感じ...
藤岡市のベーカリー RINCAFEの黒オリーヴの十穀米フォカッチャ。
黒オリーヴの十穀米フォカッチャ オーガニック十穀米を配合した生地に、 黒オリーブや乾燥ポルチーニ茸などを飾り付けたフォカッチャ。 もっちりとしたクラムとは対照的に薄いクラストはパリッと。 その食感は実に宜しく、 味わいもまたシンプルながら...
高崎市のベーカリー パン小麦工房 櫻の味噌バンズ。
味噌バンズ 高崎市は下小鳥町のパン小麦工房 櫻さん。 そのベーカリーにお出掛けすれば「必ず」と言っていい程、 手に取ってしまうのがこの味噌バンズ。 群馬県は西毛地区のローカルブレッド・バンズパンに、 これまた群馬県ならではの甘しょっぱい味...
高崎市のベーカリー 夢添加 パンまるのあんバターバンズ。
あんバターバンズ群馬県は西毛地区のローカルブレッド・バンズパン。末永く愛され続けるほんのり甘いお菓子パンです。それに挟まれるのはたっぷりのあんことバター。バンズパンをいただくにあたり、この組み合わせは「究極」だと自負しております。笑近くを通...
藤岡市のベーカリー 玉村から藤岡へ・・・PAN+CAFFE RINCAFE。
本ブログではすっかりお馴染みのPAN+CAFFE RINCAFEさん。 「玉村のいつもの場所」での移動販売形式だったのですが、 ひょんな事情から藤岡市での営業に場所を変えてのスタートです。 元々パンをつくる工房は藤岡市にあり、 その工房での...
高崎市のベーカリー 夢添加 パンまるのみそパン。
みそパンもっちりふんわり白い容姿に甘じょっぱい味噌ダレが挟まれます。胡麻の風味と食感がアクセント。その味わいは何処か懐かしく、まさに王道のみそパン･･･では♪手掛けるのは高崎市のパンまるさん。久しぶりにフラッとお邪魔してみました。いつ以来か...