群馬県高崎市の行列が出来るベーカリー・パン焼き場 Comme’N（コム・ン）。 -2019年6月からパンの世界大会に向けて営業時間変更

2018年にパンの世界大会、
【モンデュアル・デュ・パン】に出場。

大澤シェフとアシスタントの久保田さんが
見事、各部門でW優勝なさり日本代表に。

2019年10月にフランスで開かれる、
世界大会への切符を掴みました。

そんなお二方がパンを焼いているお店が
高崎の人気ベーカリー、

パン焼き場 Comme’N（コム・ン）さん。

ちょいちょい記事にさせて頂いている
自分一押しの高崎ベーカリーです(*’ω’*)

ここ最近、コムンさんへ出掛けるも
お店の前にはいつも行列が出来ており。驚

泣く泣く断念することが多かったのですが
この度、営業時間が変更となり。

どちらかと言えば一般向けしない
自分に寄り添った時間に変わったので、笑

満を持してお出掛けしてまいりました。

お店の場所は群馬県高崎市緑町。
珈琲哲学さんの駐車場一角に佇みます。

哲学さん真横の小さな白いプレハブがそれ。
写真の左に写ってる建物がそう。

なお、駐車場は言わずもがな。
広いし整っているので安心です。

自分に寄り添った営業時間のわりに
お客様は多く、途切れることなく。

ともあれ行列が出来てなく良かった。苦笑

プレハブの小窓には
芸術的なパンの数々が並びます。

時折り目が合う鯖サンドが
誘惑してくるんだ(;´･ω･)

今回はその誘惑を断ち切って、笑
これらのパンをお持ち帰り。

以下にご紹介していきますね。

フロレゾン～開花～

フロレゾンはフランス語で開花の意。

徐々に花が開いていきそうな
生命力すら感じる美しい佇まいです。

紅く光るはラズベリー。
中にはマーマレードのマドレーヌ。

容姿もお味もどこか妖艶(*´ω`*)

桜と日本酒

芸術的な佇まいのお食事パン。

その美しさとお名前に惹かれて
真っ先にお持ち帰りを決めた逸品です。

さっくりしっとりもっちりの三重奏♪

日本酒の仄かな甘味、
桜の風味が口いっぱいに広がります。

うん、ニッポンの春だ(*’ω’*)

少し大きめなので
ハーフでのオーダーも可能です。

クロワッサンブラウニー

これもまた容姿に惹かれ、
お持ち帰りを即決した一品。

独特なさっくり食感が楽しい
捻じれデニッシュ生地。

覆うチョココーティングが
良いお仕事をしています。

真ん中に隠れるショコラはしっとりと。

上品な甘さ、癖になる食感で
見て楽しい食べて美味しいクロワッサン。

なお、冒頭でもお話しましたが
営業時間が変わっています。

その営業時間はなんと
7：00～9：00の2時間のみ(‘ω’)

うん、思い切った営業時間。驚

それも全ては大きな目標、
世界大会へ向かて全力で挑むため。

比較的朝早くの営業ですが是非、
世界に挑むアートで美味しいパンを。

そしてコムンさんにエールを！
食べて応援してきましょう٩( ‘ω’ )و

＂モンデュアル・デュ・パン＂総合優勝！

2019年10月にフランスで開催された
世界大会で見事、総合優勝に輝きました！

飾りパン部門、サンド・タルティーヌ部門、
コミ・アシスタント部門…そして「優勝」の

4冠を獲得されたとのことですよ(‘Д’)

なお、営業時間も上記の2時間から
変更されています。

営業時間、定休日などの詳細は
インスタグラムをチェック下さいね。

列の先、窓辺に並ぶ世界一。＂モンデュアル・デュ・パン＂総合優勝！「パン焼き場 Comme’N（コム・ン）」。

群馬県高崎市のベーカリー「パン焼き場 Comme’N（コム・ン）」さんをご紹介。2019年10月にフランスで開催されたパンの世界大会「モンデュアル・デュ・パン」で見事、総合優勝に輝きました！凱旋帰国後、営業を再開されたとのことで、早速お出掛けです。変わらずの美味いパン、長蛇の列が長くなったんだ('Д')ｱｧ

で、その後のお話として･･･

閉店祭まであと僅か！年末へ向けてラストラン「パン焼き場 Comme’N（コム・ン）」。

パンの世界大会である「モンデュアル・デュ・パン」で総合優勝をした群馬県高崎市の「パン焼き場 Comme’N（コム・ン）」さんをご紹介。現店舗での営業は2019年を以て終了となります。移転先は･･･？営業カレンダーを見てみると最終日は「閉店祭」との記載有り。窓辺に並ぶ世界一のパンを♪お早めにお出掛け下さい！

今までのコムンさんへのお出掛けは･･･

「パン焼き場 Comme’N（コム・ン）」のクロワッサンAOP。

群馬県高崎市は緑町、珈琲哲学さんの駐車場一角にお店を構えるの【パン焼き場 Comme’N（コムン）】さん。ちょいちょい記事にさせて頂いている高崎の人気ベーカリーです。2018年のモンデュアル・デュ・パンで大澤シェフとアシスタントの久保田さんが各部門でW優勝。飛ぶ鳥落とす勢いです。

「パン焼き場 Comme’N（コム・ン）」の世界に挑むシェフのパン。

自家製酵母を使用したパンは他ではあまり無い【見た目と味わい】。どれも美味しいと評判のベーカリーが群馬県高崎市のパン焼き場コムンさんです。モンデュアル・デュ・パンと言う世界大会に向けてシェフが挑戦しています。その練習をお店で･･･。土日には世界に挑む美しい美味しいパンが並びます。

「パン焼き場 Comme’N（コム・ン）」の苺と苺と苺。

群馬県高崎市は緑町のベーカリー、パン焼き場 Comme’N（コム・ン）さんへ再びお出掛けしてきました。お店は珈琲哲学・緑町店さんの駐車場内。白いコンテナハウス的なのがそれ。今回は苺と苺と苺、かぼちゃとさつまいもとチーズ、ショコラバケット、苺のクリームパンをいただきまいた♪

「パン焼き場 Comme’N（コム・ン）」のふんわりしっとり柔らかパン。

群馬県高崎市緑町のベーカリー「パン焼き場 Comme’N（コム・ン）」さんへお出掛け。お店は珈琲哲学緑町店さんの駐車場内。白いコンテナハウス的なのがそれです。ハード系な容姿のパンが多いですが、どれももっちりしっとり柔らかく。間違えない美味しさです♪記事内ではパンのラインナップ、営業時間、定休日などをご紹介しています。

一番の下の記事が初訪問の時。
そこから上に行くほど新しいです。

追記｜群馬でのコムンさんの軌跡

群馬でのコムンさんの軌跡をまとめています。
更には移転先やそのオープン時期も･･･。

下のバナーから併せてご覧ください(｡･Д･)ゞ

＂パン焼き場 Comme'N（コムン）＂シリーズ

全てはここから始まった！＂パン焼き場Comme’N（コムン）＂さんの軌跡です。

パン焼き場コムンについて

パン焼き場 Comme’N （コム・ン）
住所	群馬県高崎市緑町1-29-10
問い合わせ	080-1193-2355
営業時間	8:00～パンがなくなり次第終了
定休日	水曜日
公式サイト	Facebook　Comme’N instagram　＠comme_n
アクセス	高崎問屋町駅から1,150m
地図