「菓子工房 モミの木」のミルフィーユとザッハトルテ。

ミルフィーユ

サクサクのパイ生地に
おしとやかな生クリームの甘さ。

アクセントはフレッシュな苺。

酸味と甘味の妙。
互いを存分に引き立たせます。

季節はやうやう冬を迎え、
各所で苺を目にする機会が増え。

ともなればそれの食指が動きます。

てな訳でお出掛けしたのが
菓子工房 モミの木さん。

高崎市は新保町にお店を構える
老舗のケーキ屋さんです。

今回はミルフィーユの苺を愛でつつ、
もうひとつの季節の王道をば。

寒さ増す故、ミートテックを増やそうと
デブ活･･･初めています(;´･ω･)笑

群馬県高崎市は新保町。

屋号にもなる大きなモミの木と
レンガ造りの外観が目印。

以前は近くの小さなお店で
10年間営業をした後、

2004年にこの場所へ
移転オープンなさった模様です。

店内の写真はありませんが、汗
正面より入って左手に販売スペース。

右手に喫茶スペースがあり。

後者ではケーキと共においしい珈琲を。
パフェ･･･なんてのもいただけます♡

(↑パフェは往年の宿題になっています。)

今回は時間の都合上、
販売スペースでテイクアウト。

お菓子を販売するスペースは
生菓子から焼き菓子までとても種類豊富。

ケーキを選ぶ際にはその豊富さに
迷いに迷って決められず、

ショーケースの前でフリーズします。笑

ともあれ、ミルフィーユと共に
お持ち帰りの王道は･･･

ザッハトルテ

ウィーンの伝統菓子。
チョコレートケーキの王道です。

どっしりと重厚感ありますが
甘さは抑えめでビター。

寒くなるとね、
濃厚なの欲しますよね。

それにしてもこのシンプルな佇まい、
撮影がムツカシイ･･･。

落ち着いた大人な雰囲気に
老舗の貫録を感じ。

次回は絶対に喫茶スペースでパフェ！

いつになるかわかりませんが
その記事をご期待頂ければ。笑

季節のケーキも王道も。

大きなモミの木の下に
美味しいのいっぱい並んで〼。

菓子工房 モミの木について

モミの木さんのケーキのラインナップは
以前お出掛けした時の記事から ↓

「菓子工房 モミの木」のサバランとプチガトー各種。

サバランご存じ洋酒の効いたちょいとオトナなプチガトー。洋菓子店は多々あれど置いているお店は少なく･･･見つけると「絶対に」に持ち帰る程のお気に入り(*´з`)この日、出掛けたお店のショーケースで発見するや、他のケーキには目もくれず真っ先にこ...

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2017.02.02